Co łączy kimchi, dojrzewający ser i ludzkie życie? Wszystkie potrzebują czasu, odpowiednich warunków i przestrzeni, w której mogą przejść przemianę. To właśnie fermentacja stała się główną metaforą spotkania autorskiego w Hotelu Arche Krakowska wokół książki Inessy Kim „Ferment i Umami....
Read more
Kiedy w Alpach topnieje śnieg, a narciarze powoli chowają sprzęt do szaf, Livigno nie zwalnia tempa. Ośrodek, który zimą gości na swoich stokach najlepszych sportowców z całego świata, latem przechodzi całkowitą metamorfozę, oddając przestrzeń we władanie rowerzystów. W tym roku...
Read more
Koniec tradycyjnej kultury picia w Polsce staje się faktem. Coraz więcej osób imprezuje bez procentów podczas wyjść ze znajomymi, a tę transformację napędza w dużej mierze Pokolenie Z. Według danych Bloomberga młodzi dorośli piją dziś nawet o 87% mniej...
Ego często kojarzy się z pychą, ambicją albo przekonaniem, że zawsze musimy mieć rację. Tymczasem nie musi być naszym wrogiem. Pomaga nam budować poczucie własnej wartości, określać granice i realizować cele. Problem pojawia się wtedy, gdy zaczynamy bardziej bronić...
Jeszcze kilka lat temu samodzielne zaplanowanie wyjazdu oznaczało przeglądanie dziesiątek stron internetowych, porównywanie cen lotów, szukanie noclegów, sprawdzanie komunikacji miejskiej i tworzenie własnej listy atrakcji. Dziś coraz więcej z tych zadań można wykonać znacznie szybciej, korzystając z nowych technologii....
Jeszcze do niedawna zagraniczny wyjazd był dla wielu osób synonimem udanego urlopu, a odpoczynek kojarzył się przede wszystkim ze zmianą kraju, klimatu i otoczenia. Dziś coraz większego znaczenia nabiera jednak nie odległość od domu, lecz jakość czasu spędzanego poza...
